Cantina di Sava

Imbottigliatore
Trasformatore
Viticoltore
via G. Galilei, 44 Sava (TA), 74028
Cell: +39 380 3127832
Email: cantinadisava@gmail.com
www.cantinadisava.com

Palmento Galilei costruito nei primi del ‘900, anni prima della istituzione della stessa DOC Primitivo di Manduria, si trova nel centro di Sava a pochi metri dalla piazza principale, Piazza San Giovanni. Una piccola cantina,  artigianale, intima, molto distante dalle moderne tecniche di costruzione delle grandi cantine e dalle tecniche di produzione standardizzate.
Ogni elemento dalle pareti in tufo in cui si annidano i lieviti, alla posizione seminterrata, che garantisce una buona temperatura e una buona umidità, lo rendono un luogo ideale per la produzione di un Primitivo del tutto diverso e sorprendente.

 

 

 
Visite/tour in cantina: 

Sì, su prenotazione 

Degustazione: 

Sì, su prenotazione 

Orario di apertura: 

Su preavviso

Primitivo di Manduria: 

Palmento Galilei Tradizonale - Primitivo di Manduria Dop